Живописные бухты, причудливые по своей форме острова, древние таинственные замки, термальные источники, национальные парки — все это отдых в Хорватии. Редкая и удивительная красота, неповторимая гармония хорватской Адриатики полностью покорила сердца большинства знаменитых людей Европы. Бернард Шоу писал про Хорватию следующее — «Боги хотели прославить то, что они создали, и в последний день из слез, звезд и дыхания моря сотворили Корнати». Сам Жак Ив Кусто был сильно восхищен прозрачным, чистым и теплым морем, омывающим уголки Хорватии. Местоположение Хорватии определило историю этой стран. Издревле она располагалась на сплаве культур и цивилизаций: в IV веке здесь располагалась граница между восточной и западной частями Римской империи, в IХ веке между франками и Византией, в Х веке между православной и католической церковью, с ХV по ХIХ век — между исламским Востоком и христианским Западом. Все это стало отражением в уникальных культурных, исторических и архитектурных памятниках всех ее городов, основанных еще в средневековом и античном периодах и представляющих особый интерес для разнообразных любознательных туристов.
В Хорватию только раз можно попасть случайно. Каждый последующий раз эта страна будет манить Вас своей красотой, многоликостью и гостеприимством.

Хорватия славится великолепной морской кухней. Здесь готовят разнообразную рыбу, головоногих моллюсков, раков, лангустов и устриц. Их вкус великолепно сочетается с терпким ароматом местного разливного вина.
Кроме стандартной европейской кухни, Хорватия предлагает свои популярнейшие национальные блюда: из закусок — знаменитый далматинский или истринский пршут (вяленое мясо), пашский или личский сыр, овечий сыр, славонский кулен (вид колбасок), знаменитые самоборские или загорские чешновки (колбаски), свежий творог со сметаной…

Вам предложат и различные основные блюда в зависимости от части страны, в которой вы находитесь. В Далмации, Приморье, на островах и Истрии, главные блюда — рыба и «дары моря», а мясные — «паштицада» или вареная баранина.
В континентальной части Хорватии выбор мясных блюд по-настоящему богат, а особыми фирменными блюдами считается индюшка с кукурузным тестом, запеченный молодой барашек, запеченная телятина, «штрукли» — рулет с творогом и сметаной. На десерт, кроме упомянутых штруклей, можете попробовать ореховый или маковый пирог, слоеные пирожки с творогом или разными видами фруктов.

Одним из необычных мясных блюд является мясо ягненка с острова Црес, которое из-за соленой травы на пастбищах имеет тонкий, немного солоноватый привкус. Хорватия славится высококачественными сырами, большинство из которых изготавливаются на острове Паг. Овечий сыр «пашки» в течение срока выдержки несколько раз промазывают оливковым маслом, что придает ему особый вкус. Такой сыр пользуется огромной популярностью, и потому его покупают не только как деликатес, но и как превосходный сувенир.

Выращивание винограда и производство вкусных и отборных вин — многовековая традиция хорватских виноградарей и в континентальной части Хорватии, в Приморье и Далмации. Известные марки хорватских вин с побережья и островов — это красные вина: теран, мерлот, кабернет, опопло, плавац, дингач, поступ и белые вина: мальвазия, пошип, пинот, куюнджуша, жлахтина, мускат… В континентальной части страны — ризлинг, грашевина, бургундац, траминац… Среди крепких напитков наиболее известные — сливовица, траварица, лозовача, а из десертных напитков — прошек и мараскин.

Рестораны и кафе в Хорватии работают, как правило, до полуночи, бары — с 21 до 2 ночи. В Хорватии вы сможете посетить и рестораны а-ля карт (restauracija, restoran), и семейные рестораны местной кухни (gostionica, konoba), кафе (kavana), и кондитерские (slasticarna), и пабы (pivnica). Во многих местах есть меню на русском языке, так что вы сможете самостоятельно определиться с выбором понравившегося блюда.

Как выбрать недорогое, но уютное местечко с хорошей кухней и приятной атмосферой? Можно найти ресторан методом проб и ошибок, можно присмотреться или поинтересоваться, куда ходят сами хорваты. В Дубровнике можно сходить в ресторанчик «Lanterna», «Mia Culpa» или посетить коктейль-бар «Хемингуэй». Из кофеен можем посоветовать Gradska Kavana.

На острове Брач не обойдите стороной придорожный ресторан «Hacienda», где можно попробовать вкуснейшие чевапи и домашнее вино, которое стоит купить и домой.

Адриатическое море предоставляет отличные места для занятий водным спортом, чудесная природа притягивает любителей пеших и велосипедных прогулок, а развитая туристическая инфраструктура обеспечивает площадки для гольфа, тенниса и др.
Практически на всех хорватских пляжах предлагается оборудование для дайвинга (отличные места – на острове Брач и на побережье близ Дубровника), а также услуги опытных инструкторов. Богатство подводной флоры и фауны, чистая синяя вода и разнообразие подводного рельефа не оставят равнодушными ни начинающих, ни опытных дайверов.

Помимо этого, на море можно заняться виндсёрфингом, плаванием на яхтах и спортивной рыбалкой.
Любителям велоспорта в Хорватии также будет, где развернуться. Множество велодорожек в Задаре, Трогире, на острове Бриони и в районе города Равна Гора. Последний представляет собой также прекрасное место для поклонников различных видов альпинизма и скалолазания.
Развит в Хорватии трекинг и эко-туризм (лучшие места – в Порече и Задаре).
Значительный плюс хорватских курортов – множество оборудованных спортивных площадок. На острове Бриони, Крк, Брач, а также в Трогире и Порече можно заняться настольным и большим теннисом, гольфом, поиграть в баскетбол и волейбол и т.д.

Лучшие тусовочные курорты Хорватии
Новалья — город на острове Паг, с населением в каких-то 2000 человек, знаменит на всю Европу своими пляжными вечеринками. Публика здесь очень раскрепощенная, party проходят практически в формате нон-стоп: утром заканчивается одна, народ отсыпается буквально пару часов и уже тусит на новой! Самое тусовочное место в Новалье — пляж ZrceBeach, где находится несколько клубов. Самый популярный клуб называется Papaya. Стоит лишь сказать, что здесь выступают такие звезды электронной музыки как Карл Кокс, Армин ван Бюрен, Себастьян Ингроссо, Тиесто — и сразу становится понятен уровень организации вечеринок.
Ровинь один из популярнейших курортов хорватской Истрии. Туристы любят Ровинь не только за уютный старый город, где можно гулять днем, но и за насыщенную ночную жизнь. Клубный сезон здесь длится до середины сентября. Заведений не так много (нужно учитывать, что курорт ведь не большой), но они довольно высокого уровня. Центр ночной жизни Ровинь — развлекательный центр Monvi, который был открыт в 2003 году. Это одно из самых веселых мест на всем хорватском побережье. На территории центра вы найдете диско-бар, театр под открытым небом, коктейль-бар, пиццерию, галерею современного искусства. Но самые интересные места для тусовщиков — это Pool bar, где летом проводят отличные open-air вечеринки.

Также довольно насыщенная ночная жизнь в Порече: масса баров, несколько хороших ночных клубов — выбрать есть что. Самый известный и популярный клуб в Порече — Byblos. Это заведение было включено в рейтинг лучших клубов мира по версии авторитетного журнала DJ mag. Свои сеты в Byblos играли Дэвид Гета, Ерик Морилло, Сандер Клайненберг, Пол Окенфолд.
Авторитетное издание Sundy Times назвало Задар одним из лучших мест для летнего отдыха в мире и, подозреваем, не только из-за прекрасного Старого города и массы достопримечательностей. Наверное, британские журналисты также учитывали, что в Задаре есть на что посмотреть не только в светлое время суток. Многие туристы едут в Задар только ради того, чтобы потусоваться в знаменитом клубе Garden, который находится в Старом городе. Особенной популярностью пользуется фестиваль, который устраивают владельцы клуба — The Garden Festival.
В Водице едут не только для того, чтобы отдохнуть на пляже и не только потому, что это хорошая отправная точка для «трипа» в национальный парк «Крка» и природный парк «Вранское озеро». Здесь еще можно и неплохо затусить! В Водице есть два заведения, которые должен посетить любитель музыки и тусовки: это Hookah bar и Hacienda club.

Для организации отдыха в Хорватии и аренды виллы заполняйте форму обратной связи на нашем сайте.